Erdäpfel-Porree-Suppe
Rezept für: 4 Person(en) , Zubereitungszeit: 30 min| 2 Stangen Lauch (ca. 400g) | > | putzen, waschen und in zwei Zentimeter breite Stücke schneiden. |
| 1/2 kg Erdäpfel | > | schälen und würfelig schneiden. |
| 1 EL ADAMAH-Sonnenblumenöl | > | in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Mit |
| 1 l Gemüsebrühe | > | aufgießen zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn die Erdäpfel weich sind, die Suppe pürieren und mit |
| Salz | > | und |
| Pfeffer | > | abschmecken. |
| 4 EL Soja Cuisine oder Schlagobers | > | einrühren und mit |
| Schnittlauchröllchen | > | bestreut servieren. |
