Kiwi-Topfenauflauf
Rezept für: 2 Person(en) , Zubereitungszeit: 15 min| 4 Kiwis | > | schälen und und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform ausbuttern und den Boden eng mit den Scheiben belegen. Mit |
| etwas braunem Zucker | > | bestreuen. In einer Schüssel |
| 2 Eier | > | mit |
| 1 TL Vanillezucker | > | und |
| 2 EL Honig | > | mixen, |
| 250 g Topfen | > | und |
| 125 ml Sauerrahm | > | dazugeben, verrühren und über die Kiwispalten geben. Im vorgeheizten Rohr bei 210 °C 25 Min. backen. Warm servieren und nach Belieben mit frischen Kiwischeiben garnieren! |
Alternativ zu den Milchprodukten können Sie pürierten Naturtofu anstatt dem Topfen, Sojamilch und Mandelmus verwenden!
