Marinierter Kohl
| 1 Kohlkopf | > | nehmen, den Strunk abschneiden, halbieren oder vierteln und die Stücke in |
| wenig Salzwasser | > | mit |
| 1 TL Kümmel (ganz) | > | zum Kochen bringen. Zugedeckt weichdünsten (geht besonders rasch mit dem Druckkochtopf) und dann gut abtropfen lassen. Aus |
| 3 EL Essig, | ||
| 3 EL ADAMAH-Sonnenblumenöl, | ||
| Salz, Pfeffer | > | und |
| 1 Prise Zucker od. Honig | > | eine Marinade bereiten und diese über den noch warmen Kohl gießen. Das Ganze durchziehen lassen und gekühlt servieren! |
...als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als Hauptspeise zu Braterdäpfeln!
