Karottensalat klassisch

600-800 g Karotten >

waschen und bürsten, ev. schälen und fein raspeln.

1 Zitrone >

auspressen und den Saft sofort über die Karotten geben. Mit

Salz >

und

Pfeffer >

abschmecken und nach Bedarf mit gehackter

Petersilie,
etwas Obers >

oder

Naturoghurt >

verfeinern!