Fenchel – Apfelsalat
| 1 EL Obstessig | > | mit |
| 1 EL naturtrüben Apfelsaft | > | und |
| 1 TL flüssigen Honig | > | gut verrühren. Mit |
| Salz, Pfeffer | > | und |
| etwas Currypulver | > | würzen und zuletzt |
| 3 EL ADAMAH-Sonnenblumenöl | > | mit einem Schneebesen unterrühren bis die Sauce leicht cremig wird. |
| 1 Fenchelknolle | > | putzen und quer zur Faser in ganz feine Scheiben schneiden. Das |
| Fenchelgrün | > | fein hacken. |
| 1 kleinen Apfel | > | klein würfelig schneiden, |
| 25 g Haselnüsse | > | grob hacken und alles gut vermischen. |
