Gebackener Fenchel
Rezept für: 2 Person(en) , Zubereitungszeit: 30 min| 1 – 2 Fenchelknollen | > | in kochendem Salzwasser gar kochen, abgießen, abkühlen lassen und in Viertel schneiden. |
| 1 Ei | > | mit |
| Salz und Pfeffer | > | verquirlen. Die Fenchelviertel in |
| Mehl | > | wälzen und dann im Ei wenden, sodass sie rundherum damit bedeckt sind. Bei niedriger Hitze |
| 60 g Butter | > | in einer Pfanne zerlassen und den Fenchel darin auf allen Seiten goldgelb braten. |
Passt gut zu leichten Fleisch- und Fischgerichten.
