Fisolensuppe
Rezept für: 4 Person(en) , Zubereitungszeit: 45 min| 2 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen | > | schälen und fein würfeln. |
| 350 g Fisolen | > | waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend die Fisolen in |
| 50 g Butter | > | zusammen mit Knoblauch und Zwiebel anschwitzen. Mit |
| ca 1 l Gemüsebrühe | > | aufgießen, |
| 1 Lorbeerblatt | > | dazugeben und mit |
| Salz, Pfeffer und Muskat | > | abschmecken. Die Suppe aufkochen lassen, |
| 150 ml Obers | > | dazugeben und das Ganze etwa 15 Min. köcheln lassen. Die Suppe mit |
| Petersilie | > | bestreut servieren. |
