Apfeltod
| 4 Eier | > | trennen. Aus dem Eiklar Eischnee schlagen. Die 4 Dotter mit |
| ½ l l Milch, | ||
| ½ kg Dinkelmehl | > | und |
| 1 TL Weinsteinbackpulver | > | zu einem mittelfester Palatschinkenteig verrühren (gegebenenfalls noch etwas Milch dazugeben). Den Eischnee mit |
| 4 EL Staubzucker | > | unterrühren. |
| 3 Äpfel | > | raspeln und in den Teig mischen. Den Teig in eine befettete Auflaufform geben und 20 Min. bei 200 °C backen. |
