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Sellerie-Karotten-Apfelsalat

Rezept für: 4 Person(en) ,  Zubereitungszeit: 15 min 1 Sellerieknolle >

schälen, putzen, 20 Min. dünsten, abkühlen lassen, in Stifte schneiden und in eine Schüssel geben. Den

Saft einer Zitrone >

darüber träufeln.

3 Äpfel >

waschen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden und hinzufügen.

3 Karotten >

putzen und fein raspeln.

1/8 l Sauerrahm >

in einer Schüssel steif schlagen, mit

1 Becher Joghurt >

vermischen und zusammen mit

Pfeffer, etwas Zucker, Kräutersalz >

und

1 Prise Ingwerpulver >

abschmecken und mit geschnittenen

Schnittlauchröllchen >

bestreuen.

Quelle: http://www.www.adamah.at/rezepte/winter/salate-suppen-und-vorspeisen/sellerie-karotten-apfelsalat.html