Lebendiger Boden - Gelebte Vielfalt - Gesunde Lebensmittel

Der Hofname, das hebräische Wort "Adamah", bedeutet sowohl "Menschheit" als auch Ackerboden und "lebendige Erde", aus der der erste Mensch hervorging.

Den Boden lebendig und fruchtbar zu erhalten, braucht es eine vieljährige Fruchtfolge. In der Fruchtfolge am Biohof ADAMAH finden sich Pflanzen, die in dieser Region neu sind - Zuckerblatt, Physalis, Tomatillo, Schwarzkümmel und Nachtkerze - alte "vergessene" Kulturpflanzen wie Safran ebenso wie eine Vielzahl an Spezialitäten - Kräuter, Ölpflanzen und Gemüse. Natürlich haben auch Getreidearten große Bedeutung am Biohof ADAMAH, neben heutigen Zuchtsorten sind dies auch Emmer, Einkorn und Dinkel.

Die von uns angebauten Sorten sind bevorzugt ältere und Nicht-Hybrid-Sorten, die wir nach ihrem Geschmack auswählen und durch eigene Auslese erhalten und an unseren Standort anpassen.

Geschmack - erleben Sie den Duft unserer Kräuter, das Aroma unserer Öle, den Geschmack unserer Gemüse

Nicht die ertragreichsten Sorten bauen wir an, sondern die geschmacklich besten! Das Gemüse ernten wir jeweils möglichst frisch für unsere Kunden. Für verarbeitete Produkte wählen wir möglichst schonende Verfahren. So bekommen Sie Qualität, die Sie schmecken können.