Gurkenverkostung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) Österreich
Thema: FiBL-Tasting_forum #5: Auf die krumme Tour - Unglaubliche Gurkenvielfalt
Termin: Dienstag, 28. September 2010, 18.00 Uhr
Ort: Kammermeierei der HBLFA Schönbrunn, 1130 Wien, Seckendorff-Gudentweg 6
„Die Gurke ist die grüne Wurst, macht Appetit und löscht den Durst" - so kennen wir sie. Wir schätzen ihre erfrischende Wirkung im Sommer, ansonsten scheint sie uns als Gemüse nicht weiter bemerkenswert zu sein. Der Beweis, dass Gurken mehr sind als nur grün und wasserreich, soll beim „Tasting-Forum Spezialgurken" erbracht werden. Zu Unrecht steht die Gurke nämlich im Schatten ihrer Verwandten Kürbis und Melone. Zahlreiche negative Assoziationen sind mit ihr verknüpft (Stichwort "Saure Gurken-Zeit"), dabei warten türkische Salataliks, asiatische Schwamm- und Schlangengurken und amerikanische Cherrygurken in ihrer schier unglaublichen Geschmacks- und Formenvielfalt noch auf ihre Entdeckung.
Moderation: Jürgen Schmücking, Biogenussmarketing
Präsentation und Verkostung: Wolfgang Palme (HBLFA Schönbrunn), Jürgen Schmücking
Anmeldung: bitte per E-Mail an reinhard.gessl@fibl.org, die TeilnehmerInnenzahl ist streng begrenzt, und richtet sich nach dem Datum der Anmeldung
Im Namen von FiBL Österreich freuen wir uns, Sie ganz herzlich zum nächsten FiBL Tasting_forum einladen zu dürfen.
